なつかしい♪うちの焼き飯弁当
なつかしい♪うちの焼き飯弁当
視力アップ&脳の回転アップのメニュー☆
なつかしい♪うちの焼き飯 (2人分) 調理時間約7分
材料
ウインナー 3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
卵 1個
ごはん お茶碗2杯分
サラダ油 大さじ1・1/2
塩・胡椒 少々
スゴつゆ 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
ピーマンとにんじんはビタミンたっぷりで風邪予防に大活躍です☆
作り方
1.ウインナー・ピーマン・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにします。
2.フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、といた卵を流し込み、いり卵を作ってお皿にとりだしておきます。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を引いて、ウインナー・玉ねぎ・にんじんを炒めます。
4.3.のフライパンにご飯を入れて炒めます。塩・胡椒を加えます。
5.スゴつゆを入れて全体をよく混ぜ合わせながら、炒めます。
6.火を止めて、5.にいり卵を加えて軽く混ぜます。
7.仕上げにごま油を加えてよく混ぜ合わせます。
ほたてと小松菜のさっと炒め (2人分) 調理時間約5分
材料
ほたて貝柱 200g
小松菜 1束
しょうが 1片
サラダ油 大さじ1
酒 小さじ1
スゴつゆ 大さじ1/2
ほたては目や脳の働きをサポート☆小松菜はストレスケア☆
作り方
1.小松菜は根元を切って長さ3cm位に切ります。しょうがは皮をむいてせん切りにします。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったらほたてを加え、酒を加えます。
3.2.に小松菜を加えて炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら、スゴつゆを全体にまわしかけます。
しめじの酒蒸し (2人分) 調理時間約3分
材料
しめじ 1株
酒 大さじ1
塩 少々
スゴつゆ 大さじ1/2
しめじには風邪予防に大活躍☆
作り方
1.しめじとまいたけを適当な大きさに切り分け、耐熱皿に入れます。
2.1.に酒と塩を振り、レンジで2分加熱します。
3.2.にスゴつゆをかけます。
もやしポン酢和え (2人分) 調理時間約3分
材料
もやし 1袋
かつおぶし 少々
スゴポン 大さじ3
いりゴマ 適量
もやしは疲労回復をサポートします☆
作り方
1.もやしを洗って耐熱皿に入れます。
2.1.をレンジで2分加熱します。
3.スゴポンとかつおぶしを和えて、最後にいりゴマをふります。