町のお惣菜屋さん風―お弁当♪

町のお惣菜屋さん風―お弁当♪
ストレスケア＆疲労回復メニュー☆































肉まきたまご　（2人分）　調理時間約7分　















材料
合いびき肉　100g
玉ねぎ　1/2個
たまご　2個
塩・胡椒　少々

スゴつゆ　大さじ1/2









合いびき肉には疲労回復の効果、たまごは記憶力がアップする効果があります☆
作り方
１．玉ねぎはみじん切りにします。
２．卵はボールに割りいれて、塩・胡椒を加えてほぐしておきます。
３．フライパンを中火にかけて１．と合いびき肉を炒め、お皿などにとりだします。
４．３．のフライパンの汚れをキッチンペーパーなどでふきとってごま油を入れ、２．を伸ばしいれます。
５．４．に３．を入れて巻き、こんがり焼きます。


こんにゃくと高野豆腐の柚子こしょう煮　（2人分）　調理時間約10分+煮込み時間約10分
















材料
ちくわ　4、5本
高野豆腐　2枚

スゴだし　1/2カップ

A
スゴつゆ　大さじ1
柚子こしょう　小さじ1






高野豆腐には疲労回復の効果があります☆
作り方
１．高野豆腐を水で戻し、薄めに切ります。
２．こんにゃくを手綱にして、下茹でします。
３．鍋にスゴだしを入れて煮立ったら１．と２．Aを入れて弱火で10分位煮込みます。
４．火を止めた後、そのまま荒熱がとれるまで置いておくと味がより染み込みます。


小松菜ナムル　（2人分）　調理時間約5分
















材料
小松菜  1束

Ａ
ごま油　大さじ1
酢　大さじ1
すりゴマ　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
塩 少々






小松菜はストレスケアに効果的です☆
作り方
１．Ａを混ぜ合わせます。
２．小松菜は洗って、食べやすい長さに切ります。塩を入れた熱湯で茹でます。
３．ザルにあげて、流水にさらして水気をきります。
４．Ａと３．を和えます。