ほっこりおいしい♪蓮根と鶏の炒め煮弁当

ほっこりおいしい♪蓮根と鶏の炒め煮弁当
































 

ほっこりおいしい♪蓮根と鶏の炒め煮　（2人分）　調理時間約10分
















材料
蓮根　150ｇ
人参　小1本
鶏もも肉　150ｇ
長ネギ　1本

スゴだし　1/2カップ
スゴつゆ　大さじ1
みりん　小さじ1






 

蓮根は風邪予防の効果があります☆
作り方
１．蓮根は皮をむいて乱切りにして、灰汁抜きのため水にさらしておきます。
２．鶏モモ肉は、一口大に切ります。人参と長ネギも一口大に切ります。
３．鍋にサラダ油を入れて、中火で１．と２．を炒め、全体に油がまわったらスゴだしを加えます。
４．沸騰したら灰汁をとって、弱火で10分から15分煮ます。

キャベツの即席酢漬け （2人分） 調理時間約3分
















材料
キャベツ　4、5枚

A
塩　少々
スゴ酢　大さじ1

ブラックペッパー　少々

キャベツは免疫力を高めて、風邪を予防します☆
作り方
１．キャベツを食べやすい大きさに切ります。
２．１．を耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱します。
３．２．の水気をきってAを加えます。
４．仕上げにブラックペッパーを振ります。

切干大根の煮物　（2人分）　調理時間約15分
















材料
切り干し大根(乾燥) 30ｇ
油揚げ1/2枚
にんじん　1/3本

スゴつゆ　大さじ2
スゴだし　200cc（1・1/4カップ）









切り干し大根は風邪を予防する効果があります♪
作り方
１．切り干し大根はもみ洗いをし、水に浸してもどし、食べやすく切ります。
２．油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、横半分に切り、ざく切りにします。
３．にんじんはせん切りにします。
４．鍋にすべての材料を入れ、蓋をして熱します。沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまで煮ます。