やわらか☆いかとトマトの炒めもの弁当

やわらか☆いかとトマトの炒めもの弁当

































やわらか☆いかとトマトの炒めもの　（2人分）　調理時間約15分

















材料
いか（今回は冷凍を使用）　1杯
トマト　1個
ニンニク　1片

オリーブオイル　大さじ1
酒　大さじ1
塩・胡椒　少々

パセリ（乾燥）　適量





いか・トマトは風邪を予防します☆
作り方
１．いかは、足をはずし、ワタもいっしょに抜き取ります。胴は軟骨を取り、5mm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切ります。それぞれキッチンペーパーで水気をふきとります。
２．トマトはまず縦半分に切り、8等分くらいのくし型に切ります。
３．フライパンにオリーブ油を入れて、中火でいかの足を炒め、色が変わってきたらにんにくといかの胴を入れます。
４．２．のトマトを加えて、炒め合わせてトマトの皮を取り除きます。
５．１．の水気をキッチンペーパーなどでふき取ります。
６．水分が少なくなってきたら塩・胡椒で味を調えます。
７．仕上げにパセリを振りかけます。


厚揚げと白菜の煮物　（2人分）　調理時間約13分
















材料
厚揚げ　1パック
白菜　1/8株

A
スゴつゆ　大さじ2
スゴだし　100ｃｃ（1/2カップ）









精神を安定させる厚揚げと風邪を予防する白菜の組み合わせです☆
作り方
１．白菜を3cmくらいの幅に切ります。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
２．鍋に白菜の軸をしきつめて、その上に厚揚げをのせ、一番上に白菜の葉の部分を乗せます。
３．２．にAを入れて、火にかけます。
４．３．を沸騰するまでは中火で、沸騰してからは弱火にして10分くらい煮ます。
火を止めてからそのまま冷ましておくと味が染み込みます。

水菜のお浸し （2人分）　調理時間約5分

















材料
水菜  1束

スゴつゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1

きざみのり　適量
いりゴマ　適量







水菜はイライラの防止に効果アリです☆
作り方
１．水菜は5ｃｍくらいに切り、熱湯で1分半茹でて水気をきります。
２．スゴつゆと１の水菜を和えてごま油をからめます。
３．仕上げにきざみのりといりゴマをふります。