しゃきしゃきれんこんのつくねはさみ焼き弁当

しゃきしゃきれんこんのつくねはさみ焼き弁当
































しゃきしゃきれんこんのつくねはさみ焼き （2人分） 調理時間約15分

















材料
れんこん　130gくらい
鶏ひき肉　100g
長ネギ　10cm
しょうが　1片

A
卵　1個
酒　小さじ1
塩　少々
スゴつゆ　小さじ1
片栗粉　小さじ1

スゴつゆ　適量


風邪を予防するれんこんと疲労回復の効果がある鶏肉です☆
作り方
１．長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろします。
２．れんこんは皮をむいて、3、4mmくらいの厚さの輪切りにして、水にさらしておきます。
３．ボールに鶏ひき肉とAを入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
４．２．の水気をきって表面の水分をよくふきとり、両面に片栗粉を薄くまぶします。
５．４．に３．をはさみます。
６．フライパンに油を多めに入れて熱し、５．の両面を返しながら焼いて両面に焼き色がついたら、スゴつゆを加えて全体にからめます。

にんじんツナチャンプルー　（2人分）　調理時間約7分

















材料
人参 1本
ツナ 　1缶
卵　 1個

スゴつゆ　小さじ1/2
塩・胡椒 　少々
かつおぶし 適量

サラダ油　適量





ツナのDHAで脳の働きをググッと加速☆
ビタミンたっぷりのにんじんは視力をケアします♪
作り方
１．人参はピーラーで薄くスライスします。ボールに卵を割りいれて解きほぐしておきます。ツナは油をきっておきます。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、人参をさっと炒めます。
３．ツナ、スゴつゆを加え少し炒めたら、卵を回し入れ、塩・胡椒を加えます。
４．仕上げにかつおぶしを乗せます。


春菊の海苔おひたし　（2人分）　調理時間約5分

















材料
春菊　1束
もみのり　適量

スゴつゆ　大さじ1










春菊は風邪を予防します☆
作り方
１．春菊は洗って、食べやすい長さに切ります。塩を入れた熱湯で茹でます。
２．ザルにあげて、流水にさらして水気をきり、もみのりとスゴつゆを加えて和えます。