イタリア風ブリのトマト煮弁当

イタリア風ブリのトマト煮弁当
疲労回復スタミナアップメニュー☆
































イタリア風ブリのトマト煮　（2人分）　調理時間約20分
















材料
ブリ（切り身）　300g
薄力粉　適量
塩　適量
サラダ油　適量

玉ねぎ　中1個
にんにく　1片
しめじ　1株

トマトソース　200g

塩　適量

パセリ　適量

ブリは疲労回復に効果大☆
作り方
１．玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。しめじは軸を切って小房に分けます。
２．ブリの切り身は塩をまぶししばらくおいてキッチンペーパーでよく水気をふき取ります。
３．２．に薄力粉をまぶします。
４．熱したフライパンにサラダ油をひき、両面をこんがりと焼いて取り出します。
５．フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとにんにくをじっくり炒め、トマトソースを加えて煮込みます。
６．５．に塩を加えて味をととのえ、４．を加えて水分が少なくなるまで煮込みます。

たことじゃがいものソテー （2人分）　調理時間約10分

















材料
たこ 100ｇ
じゃがいも 中１個
バター　5g
にんにく　1片
パセリ（乾燥）　少々
塩・胡椒　適量








ほこほこじゃがいもは良質のでんぷんで疲労回復に大活躍☆
作り方
１．じゃがいもを1センチくらいの角切りにして、水にさらします。
２．たこをぶつ切りに、にんにくはみじん切りにしておくきます。
３．フライパンを火にかけて、バターを入れ、溶け始めたらにんにくを入れて香りを出します。
４．３．にじゃがいもを水気を切って入れて、バターと絡めたら、フタをして3、4分蒸し焼きにします。
５．４．にたこを入れて軽く混ぜながら炒めたらフタをして1分蒸し焼きにします。
６．５．にパセリを加えて、塩・胡椒で味をととのえます。

キャベツの即席酢漬け （2人分） 調理時間約3分
















材料
キャベツ　4、5枚

A
塩　少々
スゴ酢　大さじ1

ブラックペッパー　少々








キャベツは免疫力を高めて、風邪を予防します☆
作り方
１．キャベツを食べやすい大きさに切ります。
２．１．を耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱します。
３．２．の水気をきってAを加えます。
４．仕上げにブラックペッパーを振ります。