中華風☆ささみとザーサイの混ぜご飯弁当

中華風☆ささみとザーサイの混ぜご飯弁当
視力ケア＆疲労回復メニュー☆































中華風☆ささみとザーサイの混ぜご飯 (2人分)　調理時間約5分















材料
ささみ　2本
ザーサイ　大さじ1
しょうが　1かけ

ごま油　大さじ1

スゴつゆ　大さじ1

ごはん　1合






ささみは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．ささみは筋を取って耐熱皿に入れ、塩と酒を振って、ラップをかぶせます。
２．１．をレンジで2分くらい加熱します。（途中で１度裏返します）ラップをかぶせたまま冷まします。
３．２．をラップをかぶせたまま冷まして、細かくほぐします。
４．ザーサイとしょうがは細かく刻んでおきます。
５．フライパンにごま油を引いて、しょうがを炒め、１．を加えて強火で炒めて仕上げにスゴつゆを加えて混ぜ合わ
　　せます。
６．ボウルでご飯と２．を混ぜ合わせたら完成です。

スナップえんどうのマヨネーズ炒め　（2人分）　調理時間約3分















材料
スナップえんどう 1袋
塩・胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ1
サラダ油　少々











スナップえんどうは風邪予防の効果アリ☆
作り方
１．スナップえんどうは、お好みの大きさに切ります。
２．熱したフライパンに、サラダ油を引き、スナップえんどうを炒めます。
３．塩・胡椒を加えて、更にしんなりするまで炒めます。（スナップえんどうが硬い場合は、少し水を加えて蒸し焼きにします）
４．マヨネーズを加えて、全体に炒め合わせます。

さつまいもの甘煮　（2人分）　調理時間約15分















材料
さつまいも　中1本

A
お酒　大さじ1
みりん　大さじ1
三温糖（砂糖）　大さじ1

塩　少々







さつまいもは疲労回復の効果があります☆
作り方
１．さつまいもの皮をよく洗います。食べやすい大きさに切ります。
２．１．を水をはったボールに入れて、10分くらい水にさらしてアク抜きします。
２．鍋に水気を切ったさつまいもとAの調味料を入れ、さつまいもと同じ高さくらいの水を入れ、フタをして中火で10分から12分くらい煮ます。