ハマる☆里芋と人参のカレーそぼろ煮弁当

ハマる☆里芋と人参のカレーそぼろ煮弁当
疲労回復＆記憶力アップメニュー































ハマる☆里芋と人参のカレーそぼろ煮　（2人分）　調理時間約15分　















材料
里芋　大4個
豚挽き肉　50g
人参　中1/3本
玉ねぎ　中1/4個
青ねぎ　10cm

塩・黒胡椒　少々
スゴだし　100cc

A
スゴつゆ　小さじ1
塩・黒胡椒　少々
カレー粉　小さじ1

水溶き片栗粉　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油　小さじ1

ほくほく里芋は疲労回復にも大活躍☆
作り方
１．里芋の皮をむき、下ゆでして、水に取りもんでぬめりを取っておきます。
２．人参は乱切りに、玉ねぎは薄切り、
３．青ねぎは小口切りにします。
４．鍋に、ごま油を引いて弱火で塩・黒胡椒を振って豚挽き肉を炒めます。
５．３．に１．と２．を加え全体に油がまわったら、鶏がらスープを入れて煮ます。
６．灰汁は、強火で中央に寄せて取ります。
７．５．が煮立ったらAの調味料を加え具材が柔らかくなるまで煮ます。
８．水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに青ねぎをちらします。

たまごの巾着煮 （2人分）　調理時間約15分















材料
薄揚げ 1枚
たまご　2個
スゴだし　100cc
スゴつゆ　大さじ1











栄養満点☆おりこう食材のたまごは記憶力アップも期待できます☆
作り方
１．鍋に、スゴだしとスゴつゆを入れて煮立てます
２．薄揚げの一辺を細く切り落とし、袋状にします。
３．２にたまごを割り入れ、口を楊枝で止めます。
４．１が煮立ったら３．を入れ、たまごが固まるまで煮込みます。

ささみの彩りサラダ　（2人分）　調理時間約15分















材料
鶏ササミ　1本
しょうが　1片
玉ねぎ　中1/4個
きゅうり　中1/3本
にんじん　中1/3本
トマト　中1/2個
赤唐辛子　1本

A
ごま油　大さじ1
スゴ酢　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
　　


ささみは視力ケアにお役立ち☆
作り方
１．しょうがを千切りにします。赤唐辛子は種をとって小口切りにします。
２．トマト、玉ねぎは薄切り、きゅうり、にんじんは千切りにします。
３．鶏ササミは筋をとってゆがき、細かく割きます。
４．１．２．３．とAの調味料を和えます。