いつもと違う☆中華風肉じゃが弁当

いつもと違う☆中華風肉じゃが弁当
記憶力アップ＆疲労回復メニュー☆































いつもと違う☆中華風肉じゃが　（2人分）　調理時間約15分















材料
じゃがいも　2個
糸こんにゃく　1/2袋
にんじん　1/2本
玉ねぎ　1/2個
牛細切れ肉　150g
スナップえんどう　5本
しょうが（みじん切り）　1かけ

スゴつゆ　大さじ2
鶏がらスープ　200cc（1カップ）

ごま油　小さじ2



ほこほこじゃがいもはじゃがいもは疲労回復をぐぐっと加速☆
にんじんは視力ケア☆
牛肉は疲労回復をサポート☆
作り方
１．じゃがいもは一口大に切り、水にさらします。人参も一口大に切ります。
スナップえんどうはすじをとってさっと湯がいておきます。
２．鍋にごま油小さじ1を引いてしょうがを弱火で炒め、
牛肉・玉ねぎを炒めて色が変わったら、じゃがいも・人参・下茹でした糸こんにゃくを加え
全体に油がまわったら、鶏がらスープを入れて10分程煮込みます。（煮込んでいる途中に灰汁が出てきたらとります）
３．スゴつゆを加えて煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。
４．仕上げにスナップえんどうとごま油を加えます。

中華風かに卵　（2人分）　調理時間約7分















材料
卵　2個
かにかま　4本
しいたけ　2個
えのき　1/2袋
青ねぎ　10cm

A
鶏がらスープ　100cc
スゴつゆ　大さじ1/2
スゴだし　大さじ1
塩・黒胡椒　少々

ごま油　小さじ2

水溶き片栗粉　大さじ1

栄養満点☆おりこう食材のたまごは記憶力アップも期待できます☆
作り方
１．しいたけとえのきはみじんぎり、青ねぎは小口切りにします。
２．卵は割りほぐし、塩・黒胡椒で下味をつけます。Aの材料をよく混ぜ合わせておきます。
３．フライパンを熱し、ごま油小さじ1を入れます。１．を加えて薄焼き卵を作り、折りたたみ、お皿に取り出しておきます。
４．あいたフライパンにごま油小さじ1を入れ、しいたけとえのきを軽く炒めかにかまを加えます。
５．Aを加えてとろみがついたら２．の卵にかけます。
６．仕上げに青ねぎをちらします。

ほうれん草とかまぼこのスゴマだれ　（2人分）　調理時間約5分















材料
ほうれん草　1束
かまぼこ　1/2個
スゴマだれ　大さじ1

ほうれん草は風邪の予防にもお役立ち☆
作り方
１．ほうれん草をさっと湯がいて水にさらし、水気をしぼります。
２．かまぼこを短冊ぎりにします。
３．１．と２．をスゴマだれと和えます。