大好き！豚カラフル味噌炒め弁当

大好き！豚カラフル味噌炒め弁当
記憶力アップ＆疲労回復メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好き！豚カラフル味噌炒め　(2人分)　調理時間約10分
材料
豚細切れ肉　100g
なす 中1本
パプリカ　中1/2個
にんにく　1片
しょうが　1片

塩　少々

サラダ油　大さじ1

A
スゴつゆ　小さじ1
味噌　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．豚肉に塩を振って下味をつけておきます。
２．なすは乱切りにして水にさらします。パプリカは一口サイズの大きさに切ります。
３．にんにくとしょうがはみじん切りにします。
４．フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉も加えて炒めます。
５．４．の豚肉に火が通ったらなすを入れて炒めます。
６．なすに油がまわってきたらAを合わせたものを加え、味つけします。
７．６．にパプリカを加えて全体を炒め合わせます。

えびのコチュジャン炒め　(2人分)　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
むきえび　150g
にんにく　1片

酒　大さじ1
塩・黒胡椒　少々

小麦粉　適量

サラダ油　適量


コチュジャン　大さじ1/2

 

 

えびは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．むきえびは塩を振ってくさみをとり、水気をしっかりとって酒を振ります。
２．にんにくはみじん切りにします。
３．１．に小麦粉をまぶし、フライパンに多めの油を加えて揚げ焼きにします。
４．Aを加えて全体を混ぜ合わせ、塩・黒胡椒で味をととのえます。


ポリポリ大根　(2人分)　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

材料
大根　10cmくらい
塩　小さじ1

スゴつゆ　大さじ3
 

 

 

 

 

 

 

大根は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．大根をいちょう切りにします。
２．１．に塩をまぶして1時間ほど置きます。
３．２．を軽く水で洗い流し、スゴつゆにつけて3時間ほど冷蔵庫に入れて置いておきます。