プチプチ☆おから明太コーンコロッケ弁当

プチプチ☆おから明太コーンコロッケ弁当
記憶力アップ＆疲労回復メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プチプチ☆おから明太コーンコロッケ （2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

材料
明太子　1腹

A
おから　100g
コーン缶（水煮）　大さじ2　
塩・黒胡椒　少々
パセリ（乾燥）　少々
パン粉　大さじ2
卵　1個

小麦粉　適量

サラダ油　適量
 

 

 

明太子は記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．明太子をほぐします。
２．１．とAを混ぜ合わせます。
３．２．を小判形にまとめます。
４．３．の両面に小麦粉をまぶします。
５．フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて２．をカラっと揚げます。

下足のスパゲッティサラダ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
下足　50g
きゅうり　中1/3本
玉ねぎ　中1/4個
かいわれ　1パック
パスタ　50g

A
塩・黒胡椒　少々
スゴマだれ　大さじ3
 

 

 

 

ごまパワーで疲労回復パワーアップ☆
作り方
１．鍋に塩（分量外）を入れて、パスタを茹でます。
２．きゅうりと玉ねぎは薄切りにします。かいわれは食べやすい長さに切ります。
３．下足をさっと茹でます。
４．１．２．３．をAで和えます。

ささみのはちみつレモン煮　（2人分）　調理時間約10分

材料
ささみ　4本
塩　少々

片栗粉　適量

A
スゴつゆ　小さじ2
はちみつ　小さじ1
レモン汁　小さじ2
水　大さじ2

サラダ油　大さじ1
 

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
材料
１．ささみは筋をとって両面に片栗粉をたっぷりまぶします。
２．小鍋にAを入れて弱火で煮立てます。
３．フライパンにサラダ油を引いて、１．を焼きます。
４．２．に３．を加えて煮からめます。