スタミナアップ☆チリコンカーン弁当

スタミナアップ☆チリコンカーン弁当
疲労回復＆風邪をブロックのメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタミナアップ☆チリコンカーン　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
合いびき肉　100g
玉ねぎ　中1/2個
にんにく　1片
しょうが　1片

オリーブオイル　大さじ1

A
大豆（水煮）　50g
トマトソース　1/2cup

塩・胡椒　少々
パセリ（乾燥）　適量
 

合いびき肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
２．にんじんとベーコンは小さめの角切りにします。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、１．と２．を加えて、香りが出るまで炒めます。
３．２．にひき肉を加えてパラパラにほぐしながら炒めます。
４．３．にＡを加え、焦げないように注意しながら水分がほとんどなくなるまで5分くらい煮込みます。
５．４．に塩・胡椒を加えて味を調えます。
６．仕上げにパセリを振ります。

ポテトのチーズカップ　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
じゃがいも　中2個
にんじん　少々

A
コーン缶（水煮）　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
黒胡椒　少々
とろけるチーズ　適量

パセリ（乾燥）　適量
 

 

 

ほくほくじゃがいもとベーコンは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．Aを混ぜ合わせておきます。
２．にんじんはみじん切りにして、レンジで1分加熱しておきます。
３．じゃがいもを洗ってラップにくるみ、レンジで3分加熱します。
４．３．の皮をむいて具材が詰められるようにくり抜きます。
５．４．に２．とAを詰めてオーブンで焼き目がつくまで焼きます。
６．しあげにパセリを振ります。

ブロッコリーの茎サラダ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ブロッコリーの茎　1株分
トマト　中1個

A
塩・黒胡椒　少々
粉チーズ　適量
オリーブオイル　大さじ1
 

 

 

 

 

ブロッコリーは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．Aを混ぜ合わせておきます。
２．ブロッコリーの茎は固い皮を剥いて細切りにします。
３．トマトは角切りにします。
３．２．と３．とAをかけて和えます。