野菜たっぷり☆鮭のソテー弁当

野菜たっぷり☆鮭のソテー弁当
記憶力アップ&疲労回復のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜たっぷり☆鮭のソテー　（2人分）　調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
生鮭　2切れ
トマト　中1/2個
玉ねぎ　中1/4個
ピーマン　小1個
にんじん　3cm
レモン汁　小さじ1
塩・胡椒　少々
オリーブオイル　大さじ1/2
 

 

 

 

 

鮭は記憶力アップをググっと加速☆　　　
作り方
１．野菜を全てみじん切りにしてレモン汁と塩・胡椒少々と和えておきます。
２．鮭の両面に塩・胡椒を振ります。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、２．を焼きます。
４．３．に２．をのせて盛り付けします。

ハムと茄子のバルサミコソテー　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ハム　3、4枚
茄子　1本
バジル（乾燥）　適量

オリーブオイル　大さじ1
A
塩・胡椒　少々
バルサミコ酢　小さじ1
 

 

 

 

 

お子さん大好きなハムは疲労回復にも効果的です☆
作り方
１．茄子のへたをとり縦にスライスし水にさらしておきます。
２．フライパンにオリーブオイルをひき茄子を入れて焼きます。焼き色がついてきたらハムとAを加えて全体に絡めます。
３．バジルを振ってできあがりです。

ブロッコリーとさつまいものサラダ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ブロッコリー　1/2株
さつまいも　中1/2本
玉ねぎ　中1/4個

A
塩・胡椒　少々
ガーリックパウダー　少々
マヨネーズ　大さじ2
 

 

 

 

 

あまーいさつまいもは疲労回復に効果的です☆
作り方
１．ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、レンジで2分加熱します。
２．さつまいもは皮を剥いて角切りにして、耐熱皿に入れ、レンジで3分加熱します。
３．玉ねぎはみじん切りにします。
４．１．２．３．とAを和えます。