さくさく☆チキンカツレツ弁当

さくさく☆チキンカツレツ弁当
視力ケア＆疲労回復のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さくさく☆チキンカツレツ　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏もも肉　1枚
パン粉　1/2cup
粉チーズ　大さじ1/2
塩・胡椒　少々
卵　1/2個
小麦粉　大さじ1

A
ケチャップ　大さじ2
酒　大さじ1/2
塩・胡椒　少々
バター　5g

オリーブオイル　大さじ3
 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏肉は、塩・胡椒を振って下味をつけます。
２．小麦粉・卵・パン粉と粉チーズをあわせたものの順に衣を付けます。
３．Aの材料を合わせて加熱し、ソースを作っておきます。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ２．をこんがり焼きます。
５．４．を食べやすい大きさに切って盛り付け、３．のソースを添えます。

じゃがベーコン　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
じゃがいも　中1個
ベーコン　2枚
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　少々

オリーブオイル　小さじ2
 

 

 

 

 

 

ほくほくじゃがいもとベーコンは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．じゃがいもは食べやすい大きさに切って、耐熱皿に入れ、レンジで2分くらい加熱します。
２．フライパンを熱して、ベーコンをカリカリになるまで炒めて取り出しておきます。
３．２．のフライパンにオリーブオイルを引いて熱し、１．のじゃがいもを炒めます。
４．３．に取り出しておいたベーコンを戻しいれて、塩・胡椒とスゴつゆで味を調えます。

レタスと大根の和サラダ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
レタス　4、5枚
大根　5cm
にんじん　5cm
塩昆布　大さじ1

A
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
 

 

 

 

大根は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．レタス、にんじん、大根を千切りにして塩少々を振って少し置いておきます。
２．Aを合わせておきます。
３．１．の水分をしぼり、２．と和えます。