夏野菜のホイコーロー弁当

夏野菜のホイコーロー弁当
視力ケア＆疲労回復のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏野菜のホイコーロー　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚バラ肉　100g
キャベツ　小1/4個
ピーマン　1個
玉ねぎ　中1/2個
にんにく　1片
しょうが　1片
塩・胡椒　少々
A
水　大さじ2
酒・味噌　各大さじ1/2
砂糖　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2

ごま油　大さじ1
豆板醤　小さじ1/2

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．キャベツは芯を切り落として一口大のざく切りに、ピーマンは横半分に切ってから縦の細切りにします。
玉ねぎは縦の薄切りにします。
２．にんにく、しょうがはみじん切りに、豚バラ肉は一口大に切ります。
３．Aの調味料を合わせてよく混ぜ合わせておきます。
４．フライパンを熱してごま油を引き、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて弱火で炒めます。
５．香りが出てきたら豚バラ肉を入れて強火で炒めます。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えて塩・胡椒を振り、強火で炒めます。
６．玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを加えて炒め、全体がしんなりしてきたらキャベツを加えてさっと炒めます。
７．Aの合わせ調味料を加えて炒め合わせます。

千切りじゃがいもとツナのソテー　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
じゃがいも　中1個
ツナ缶　1缶

塩・胡椒　少々
スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

 

ほくほくじゃがいもは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．じゃがいもの皮を剥いて千切りにします。
２．ツナ缶をオイルごとフライパンでさっと炒め、千切りにしたじゃがいもを加えて強火で2分くらい炒めます。
３．塩・胡椒とスゴつゆで味付けをします。

キャベツとベーコンの温サラダ　（2人分）　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
キャベツ　2枚
ベーコン　30g

A
塩・胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　少々
スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

キャベツは風邪をブロック☆
作り方
１．キャベツは一口大にちぎります。
２．１．を耐熱皿に入れて、2分加熱します。
３．ベーコンを1cm幅に切って、フライパンでカリカリに炒めます。
４．２．と３．とAを混ぜあわせます。