ヘルシー☆ポークピカタ弁当

ヘルシー☆ポークピカタ弁当
疲労回復＆イライラ防止のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヘルシー☆ポークピカタ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚薄切り肉　100g
ほうれん草　1/2束
ハム　2枚
とろけるチーズ　2枚
小麦粉　適量
塩・黒胡椒　適量
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1
たまご　1個
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々
 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．沸騰したお湯に塩少々を入れてほうれん草をゆで、ほうれん草はサッとゆでて冷水に放し、
水気をよく絞り、細かく刻んでおきます。
２．ハム、チーズは3等分に切っておきます。
３．豚肉に塩・黒胡椒を振り、１．２．をのせて、もう一枚豚肉をのせ、まわりに水溶き片栗粉をぬって閉じます。
４．３．の豚肉に小麦粉、溶き卵の順に衣をつけます。
５．フライパンにオリーブオイルを熱し、４．を焼きます。

ハムのスパニッシュオムレツ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
たまご　2個
玉ねぎ　中1/4個
じゃがいも　小1個
ハム　2枚
とろけるチーズ　適量
牛乳　大さじ1
バター　10g
塩・黒胡椒　適量　
パセリ（乾燥）　適量　
 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．玉ねぎは薄切り、ハムは1cmくらいに切ります。
２．じゃがいもは洗ってラップで包み、レンジで約4分加熱します。ふきんなどで包んで皮をむき、1cm角に切ります。
３．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、チーズ、塩・黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。
４．フライパンを中火にかけてバターを溶かします。玉ねぎを入れて炒めます。
５．４．の玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、ハムを加えて炒め合わせます。
６．全体に油が回ったら割りほぐした卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。
７．縁に火が通り、揺らすとオムレツが動くようになったら、フライ返しで裏返し、両面こんがりと焼きます。
８．７．をお皿に取り出して、パセリを振ります。

カニかまと水菜のスゴマサラダ　（2人分）　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
カニかま　4本
水菜　1/2束

スゴマだれ　小さじ2
 

 

 

 

 

 

 

水菜はイライラ防止に効果的☆
作り方
１．カニかまは細かく裂きます。水菜は洗って食べやすい大きさに切ります。
２．１．とスゴマだれを和えます。