豚肉とキャベツのオイスターソース弁当

豚肉とキャベツのオイスターソース弁当
疲労回復＆イライラ防止メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚肉とキャベツのオイスターソース　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚こま切れ肉　150g
スゴつゆ     小さじ1
酒     小さじ1
キャベツ     2、3枚
オイスターソース　小さじ2
サラダ油     小さじ2
塩・黒胡椒　少々
 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．キャベツは食べやすい大きさに切り、豚肉はスゴつゆと酒をもみ込んでおきます。
２．フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツを加えて炒め合わせます。
３．キャベツがしんなりしたらオイスターソースをまわし入れ、塩・黒胡椒で味を調えます。

油揚げとわかめのおひたし （2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
油揚げ　1枚
わかめ　大さじ2

A
スゴだし　50ml
スゴつゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2

 

 

 

 

 

油揚げはイライラ防止に効果的☆
作り方
１．わかめを水でもどします。
２．油揚げは1cm幅に切ります。
３．Aを小鍋に入れて煮立てます。
４．３．に１．２．を入れて一煮立ちさせて火を止めて、冷まします。

茄子のキンピラ（2人分）　調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
茄子　1本
唐辛子　1/2本
塩　少々
スゴつゆ　少々
ごま油　小さじ2
 

 

 

 

 

 

茄子は疲労回復の救世主☆
作り方
１．茄子の皮を剥いて、2cm角程度に切り分けます。唐辛子は種をとって小口切りにします。
２．１．を水にさらしてアク抜きします。
３．フライパンにごま油を熱して１．の唐辛子を入れて軽く炒めます。
４．２．を入れて更に炒めます。