ミートボールソースパスタのお弁当

ミートボールソースパスタのお弁当
疲労回復＆視力ケアのメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基本のミートボール　（2人分）　調理時間約15分
材料
合いびき肉　150g
卵　1個
玉ねぎ　中1/4個
パン粉     大さじ2
塩・黒胡椒　少々
ナツメグ　少々

サラダ油　適量
 

 

 

 

 

作り方
１．玉ねぎをみじん切りにします。
２．ボウルに１．と合いびき肉、卵、パン粉、を加えてよく練り混ぜます。
３．２．に塩・黒胡椒とナツメグを加えよく混ぜます。
４．16等分くらいに分けて丸めます。
５．フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて２．をカラっと揚げます。

※冷ましてから冷凍できます。

ミートボールソースパスタ  (2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
パスタ　150g
ミートボール　6個
サラダ油　小さじ1
玉ねぎ　中1/4個
しめじ　1/2パック
ケチャップ　大さじ3
水　1cup
塩・黒胡椒　少々
粉チーズ 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
 

 

 

 

合いびき肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．パスタをゆではじめておきます。
２．玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房に分けます。
３．サラダ油をひいたフライパンに、１．とミートボール、ケチャップを入れ、 中火で炒めます。
４．全体が馴染んだら水を加え、ミートボールを転がしながら中火で5分煮ます。
５．４．に塩・黒胡椒、粉チーズを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
６．ゆであがったパスタに５．をかけます。

ほうれん草の和風だしスクランブル　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料

ほうれん草　1束
たまご    1個
スゴだし    大さじ1
スゴつゆ    少々
サラダ油    大さじ1/2
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．ほうれん草は固めにゆでて冷水にさらし、水気をしぼって1.5cmくらいの長さに切ります。
２．たまごを割ってスゴだし、スゴつゆを加え、１．を加えて混ぜます。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２．を流し入れ、はしで大きくかき混ぜるようにしてスクランブルエッグにします。

ピーマンとにんじんのツナ煮　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
にんじん　1/3本
ピーマン　2個
ツナ缶　1/2個
白ごま　小さじ1
スゴつゆ　小さじ1
 

 

 

 

 

 

にんじんは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．人参は、皮を剥いてささがきに。ピーマンも細切りにしておきます。
２．小鍋に、ツナ缶のオイルごと入れ、１．を炒めます。
３．２．に火が通ってきたら、スゴつゆを入れて味を調えます。
４．３．が少し煮詰まって、しんなりしてきたら出来上がりです。
５．仕上げに白ごまを振ります。