牛こまとじゃがいものコチュジャン炒め弁当

牛こまとじゃがいものコチュジャン炒め弁当
疲労回復＆精神安定のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛こまとじゃがいものコチュジャン炒め　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
牛こまぎれ肉　150ｇ
じゃがいも　1個
いりごま（白）　大さじ2

ごま油　大さじ2

Ａ
しょうゆ　小さじ1
酒　大さじ1
コチュジャン　小さじ1
オイスターソース　大さじ1.5
 

 

 

牛肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．じゃがいもは皮をむいて細めの千切りにして水にさらして水気を切っておきます。
２．Ａを混ぜ合わせておきます。
３．フライパンにごま油大さじ1を熱し、１．を入れて炒め、火が通ったら別のお皿に取り出しておきます。
４．フライパンを洗って乾かし、残りのごま油を熱し、牛肉を炒めほぐれたら２．を入れて、Ａを加えて全体に絡めます。
５．４．にいりごまを加えて軽く炒めます。

油揚げの大葉チーズ　（2人分）　調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
油揚げ　2枚
大葉　8枚
スライスチーズ　4枚
スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

 

 

油揚げは精神安定に効果的☆
作り方
１．油揚げは中に具がはさめるように、一辺を残して切り開きます。
２．大葉、チーズと共に１．にはさみます。
３．オーブントースターにアルミホイルをしいて、具をはさんだ油揚げをのせ5分ぐらい焼きます。
４．３．を4等分に切り、スゴつゆを振ります。

レンジで☆なす　（2人分）　調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
茄子    1個
サラダ油    小さじ1   
スゴつゆ    　小さじ１
かつおぶし　小1パック
 

 

 

 

 

 

 

なすは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．茄子はヘタを取って、縦横4つ切りにします。
２．耐熱皿に１．とサラダ油、スゴつゆを入れ、ラップを軽くかけ、レンジで5分加熱します。
３．２．にかつおぶしをのせます。