きのこの簡単チンジャオロース弁当

きのこの簡単チンジャオロース弁当
疲労回復＆風邪予防のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きのこの簡単チンジャオロース　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
合いびき肉　100g  
ピーマン 2個
にんじん　中1/3本
エリンギ　1パック

A
豆板醤　小さじ1
オイスターソース　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
 

 

 

 

合いびき肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．ピーマン、にんじんを一口大に切ります。エリンギは食べやすい大きさに手で裂きます。
２．Aの調味料を合わせておきます。
３．フライパンを暖めて油を引かずに合いびき肉を炒めます。
４．肉の色が変わってきたら、１．を加えて炒め、２．を加えて味付けをします。

付け合せに☆玉ねぎのおかかソテー　（2人分）　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
玉ねぎ　中1/2個
オリーブオイル　小さじ2
酒　小さじ1
かつおぶし　適量
塩　適量
スゴつゆ　小さじ2
 

 

 

 

 

 

玉ねぎは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．玉ねぎを縦に薄めにスライスします。
２．フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、１．を加えてさっと炒めます。
３．２．に塩とスゴつゆとかつおぶしをかけてよく合えます。

ほうれん草とささみのゴマ和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれん草　1束
ささみ　2本
塩　適量

A
すりごま　大さじ2
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．ほうれん草をさっと湯がいて水にさらし、水気をしぼり一口大に切ります。
２．ささみは塩茹でして、裂いておきます。
３．１．と２．とAを和えます。