豚肉としめじの梅煮弁当

豚肉としめじの梅煮弁当
疲労回復＆風邪予防のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚肉としめじの梅煮　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚こま切れ肉　150g
しめじ　1株

A
水　100cc
スゴつゆ　大さじ1
梅干　1個
 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．しめじは、石づきを切って、ほぐし、サッと洗います。
２．鍋にAを加えて煮立て、豚肉を加えます。 豚肉の色が変わったら、梅干を手でちぎりながら加えます。
３．２．に１．を加え、フタをして3、4分中火で煮ます。
４．しめじがしんなりとしたら、味見して薄いようならスゴつゆを少し足します。

レタスとわかめのたまごとじ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
レタス　1/2個
わかめ（乾燥）　大さじ1/2
卵　1個
塩・胡椒     少々
マヨネーズ　大さじ1
スゴつゆ    少々
 

 

 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．レタスを水で洗い、しっかり水気を切り一口大に切ります。
２．わかめは戻して水を切っておきます。
３．熱したフライパンにマヨネーズを入れて、１．を炒め、塩・胡椒を振ります。
４．３．を溶き卵でとじて、スゴつゆで味をととのえます。

かにかま大根ポン酢和え　（2人分）　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
大根 　100g
かにかま　3本
スゴポン　大さじ2
青ねぎ（みじん切り）　適量
 

 

 

 

 

 

 

大根は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．大根は千切りにし、かにかまは半分の長さに切ってほぐしておきます。
２．ボウルに１．を入れてスゴポンと和えます。
３．10分くらい置き、青ねぎを散らします。