えびの大葉春巻きのお弁当☆

えびの大葉春巻きのお弁当☆
記憶力アップ＆イライラ防止のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えびの大葉春巻き　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
えび　150g
玉ねぎ　1/8個
大葉　6枚

A
しょうが（すりおろし）　小さじ1
酒　小さじ1
塩・胡椒　少々
片栗粉　小さじ1

春巻きの皮　6枚
サラダ油　適量

チリソース（お好みで）　適量
 

えびは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．えびは背わたをとって塩を振り、水で洗います。
２．１．と玉ねぎをみじん切りにし、合わせてたたいてペースト状にします。
３．ボウルに２．を入れて、Aを加え、混ぜ合わせます。
４．春巻きの皮に大葉と具のせて両端を折りこんで巻いて、巻き終わりに水を少々塗ってしっかりと閉じます。
５．フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて５．をこんがりと揚げます。

豚バラとキャベツの塩昆布炒め　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚バラ肉 150g
キャベツ 1/4個
塩昆布 大さじ1
スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．豚バラ肉とキャベツは一口大に切ります。
２．フライパンを熱して豚バラ肉を入れて炒め、
火が通ってきたら、キャベツを加えて炒めます。
３．全体に火が通ったら塩昆布を加え炒め、仕上げにスゴつゆで味をととのえます。

いんげんのごま和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
いんげん　1袋

A
すりごま　大さじ2
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1
 

 

 

 

 

 

ごまはイライラ防止に効果あり☆
作り方
１．いんげんをさっと湯がき、水気きって両端を切り落とし、一口大に切ります。
２．１．とAを和えます。