じゃがいもと挽き肉の重ね焼きのお弁当☆

じゃがいもと挽き肉の重ね焼きのお弁当☆
疲労回復＆記憶力アップのメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃがいもと挽き肉の重ね焼き （2人分）　調理時間約25分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
じゃがいも    　大1個
玉ねぎ　中1/2個
合びき肉    100g
塩・胡椒　少々

トマト　中1個
パン粉　適量
バター　10g
 

 

 

 

 

ほくほくじゃがいもは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．じゃがいもは皮をむいて2、3mmくらいの輪切りにし、水にさらします。
２．玉ねぎはみじん切りにし、合びき肉、塩・胡椒と混ぜ合わせます。
３．トマトは細かく刻みます。
４．耐熱皿に半量の(1)をしき、半量の(2)を広げ、３．をかけ、残りもそれぞれ同様に重ねます。
５．４．にパン粉をふり、バターをちぎってちらします。
６．５．を180℃のオーブンで20分から25分焼きます。

えびのオーロラサラダ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
えび　10尾
塩・酒　少々
片栗粉　適量
レタス　中1/4個
きゅうり　中1/3本

A
ケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
塩・胡椒　少々

サラダ油　適量
 

 

えびは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．えびは殻と尻尾を取ります。背わたを取って洗い、キッチンペーパーなどで水気をとっておきます。
２．１．に塩・酒を振って、下味をつけておきます。Aをあわせておきます。
３．レタスは一口大の大きさにちぎります。キュウリは千切りにします。
４．２．に片栗粉をまぶして、フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れ、カラっと揚げて、冷ましておきます。
５．お皿にレタスときゅうりを盛り、４．のえびも盛ります。
６．５．にAをかけます。

いんげんの塩こんぶソテー　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
いんげん　1袋
たまご　1個

サラダ油　小さじ3

塩こんぶ　5g
スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．いんげんは両端を切り落として一口大に切ります。
２．フライパンにサラダ油小さじ1を入れて熱し、スクランブルエッグを作って一度取り出します。
３．フライパンにサラダ油小さじ2を入れて熱し、いんげんを1分半くらい炒めます。
４．３．に塩こんぶを加えてさっと炒めて、２．のスクランブルエッグを加えてスゴつゆをふります。