さんまの竜田揚げのお弁当☆

さんまの竜田揚げのお弁当☆
記憶力アップ＆風邪予防のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さんまの竜田揚げ　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
さんま　2尾
塩　少々
酒　少々

A
スゴつゆ　大さじ2
しょうが（すりおろし）　1片
にんにく（すりおろし）　1片

片栗粉　大さじ2

サラダ油　適量

 

 

さんまは記憶力アップをぐぐっと加速☆
作り方
１．さんまは頭、尻尾を取って開き、内臓、骨をとって洗って一口大の大きさに切り
水気をキッチンペーパーなどでふき取って塩と酒を振り置いておきます。
２．ボウルにAと１．を入れ、よくもみ込んで10分くらい置きます。
３．２．の水分をキッチンペーパーなどでとります。
４．３．の全体にまんべんなく片栗粉をつけます。
５．フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて４．をカラっと揚げます。

しめじとキャベツのごま和え　（2人分）　調理時間約3分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
キャベツ 4、5枚
しめじ　1/2パック

Ａ
スゴつゆ　適量
すりゴマ　大さじ1
 

 

 

 

 

 

キャベツは季節の変わり目の風邪をブロック☆
作り方
１．キャベツは千切りに、しめじは軸を切って小房に分けます。
２．鍋にお湯を沸かし、１．をさっと茹でて、ザルにとり、水気を切ります。
３．２．とＡの調味料を和えます。

枝豆とツナのサラダ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
枝豆（冷凍）　100g　
ツナ缶　１/2缶
玉ねぎ（中）　1/4個

A
塩・黒胡椒　少々
スゴ酢　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
 

 

 

 

 

ツナは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．冷凍枝豆はザルに入れ、水を流しながら解凍し、さやから豆を出します。玉ねぎは薄切りにしさっと水にさらし、水気をとります。
２．ボウルに油を切ったツナを入れてほぐし、１．とAの調味料を加えて全体を和えます。