海苔から揚げのお弁当☆

海苔から揚げのお弁当☆
鶏肉とにんじんの視力ケア＆ほうれん草の風邪予防メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海苔から揚げ　（2人分）　調理時間約20分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏もも肉　200ｇ

A
酒　大さじ1/2
塩・黒胡椒　少々

B
焼き海苔　1枚
酒　小さじ1
スゴつゆ　小さじ1
片栗粉　大さじ4

サラダ油　適量
 

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏肉の皮の表面にフォークをさして穴をあけ、一口大に切ってボールに入れて
Aの調味料をもみ込みます。
３．２．に海苔を小さくちぎって混ぜ合わせたBをまんべんなくつけます。
４．160℃位の油で2分揚げて取り出し、3分ほど置いておきます。(余熱で火が通ります。)
５．４．の油の温度を180℃に上げて、３．の鶏肉を揚げ、1分くらいで取り出します。

しめじとちくわにんじんの照り焼き　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
にんじん  中1/3本
ちくわ　2本
しめじ　1/2株

スゴつゆ　大さじ1
いりゴマ　適量

サラダ油　大さじ1
 

 

 

 

 

にんじんは視力ケア☆
作り方
１．にんじんは皮をとって千切りにします。ちくわは斜め薄切りにします。
しめじは軸を切り落として小房に分けます。
２．熱したフライパンにサラダ油をひいて、にんじんを炒めます。続いて、ちくわとしめじを入れて炒めます。
３．２．にスゴつゆを入れ、いりゴマを指でひねりながらまぶします。

ほうれん草の塩コンブ和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれん草 1束

塩　適量

A
塩こんぶ 大さじ1
スゴつゆ　少々
ごま油　小さじ1
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪をブロック☆
作り方
１．Ａを混ぜ合わせます。
２．ほうれん草は洗って、塩を入れた熱湯で茹でます。
３．２．をザルにあげて、流水にさらして水気をきります。食べやすい長さに切ります。
４．Ａと３．を和えます。