なすと挽き肉のチーズグリル弁当☆

なすと挽き肉のチーズグリル弁当☆
挽き肉ともやしの疲労回復、ごまのイライラ防止メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なすと挽き肉のチーズグリル　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
なす（中）　2個
サラダ油　大さじ2
豚ひき肉　50g
スゴつゆ　小さじ2
ピザ用チーズ　30g

パセリ（乾燥）　適量

塩・黒胡椒　少々
 

 

 

 

 

作り方
１．なすは洗ってへたを取ってから一口大に切り、水にさらしてあく抜きします。
２．フライパンにサラダ油を引いて熱し、１．のなすをキッチンペーパーなどで水を拭き取って入れます。
３．なすに焼き目がついたら裏返して少し焼き、塩・黒胡椒を振って焼きあがったら、耐熱皿に焼いたなすを並べます。
４．３．のあいたフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったらスゴつゆを加えてからめます。
５．４．のひき肉を耐熱容器のなすの上に盛り、その上にピザ用チーズをのせて、
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いてしあげにパセリを振ります。

もやしとしめじのマスタードマリネ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
もやし　1/2袋
しめじ　1/2株

A
塩・黒胡椒　少々
粒マスタード　小さじ1
酢　小さじ1
スゴつゆ　小さじ1
 

 

 

 

 

もやしは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．もやしをサッと洗ってザルにあげ、しめじは軸を切り落として小房に分けます。
２．１．を耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱します。
３．２．にAの調味料を加えて和えます。

いんげんのごま和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
いんげん　1袋

A
すりごま　大さじ2
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1
 

 

 

 

 

 

ごまはイライラ防止に効果あり☆
作り方
１．いんげんをさっと湯がき、水気をきって両端を切り落とし、一口大に切ります。
２．１．とAを和えます。