えびの甘辛煮のお弁当☆

えびの甘辛煮のお弁当☆
えびの記憶力アップ＆豆腐のイライラ防止、小松菜の風邪予防メニュー☆

 

えびの甘辛煮　(2人分)　調理時間約15分＋下準備の時間約15分
















材料
えび　6尾

塩　少々
酒　小さじ2

スゴつゆ　大さじ1
スゴだし　100cc









えびは記憶力アップをぐぐっと加速☆
作り方
１．えびは殻と背わたを取り、塩で揉み、酒を振って10分程度おいておきます。
２．鍋にスゴだしとスゴつゆを入れ煮立ったら、えびを入れて10分程度煮ます。

豆腐とツナの一口揚げ　(2人分)　調理時間約15分















 

材料
豆腐　1/2丁
ツナ　1/2缶

A
塩・黒胡椒　少々
片栗粉　大さじ3

サラダ油　適量

B
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1

黒胡椒　少々

パセリ（乾燥）　適量

豆腐はイライラ防止に大活躍☆
作り方
１．豆腐はザルにあげてキッチンペーパーで水気をとります。缶汁を切ったツナと豆腐とAを混ぜ合わせておきます。
２．Bも混ぜ合わせておきます。
３．サラダ油をフライパンの1/3位の高さまで入れて熱し、１．をスプーンですくいながら静かに落とし入れ、カラっと揚げます。
４．Bのソースをかけて、しあげにパセリを振ります。

小松菜の塩昆布和え　(2人分)　調理時間約10分
















材料
小松菜　1束
塩　適量

塩昆布　大さじ1
ごま油　小さじ1











小松菜は風邪予防に大活躍☆
作り方
１．小松菜を塩茹でして、3㎝程度に切ります。
２．塩昆布、ごま油と和えます。