鶏挽肉のおやきのお弁当☆

鶏挽肉のおやきのお弁当☆
鶏肉の視力ケア＆豆腐のイライラ防止、小松菜の風邪予防メニュー☆

































鶏挽肉のおやき　（2人分）　調理時間約10分
















材料
鶏ひき肉　200g
卵　1個
にんじん（中）　1/3本
しょうが（すりおろし）　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
塩・黒胡椒　少々

サラダ油　小さじ2

A
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1

パセリ（乾燥）　適量



































鶏肉は視力ケア☆
作り方
１．Aを混ぜ合わせておきます。にんじんはみじん切りにします。
２．ボウルに鶏ひき肉、にんじん、しょうが、卵、片栗粉と塩・黒胡椒を入れて混ぜます。
３．フライパンを熱してサラダ油を引き、スプーンで一口大に落として両面焼きます。
４．器に盛って混ぜ合わせておいたAのソースをかけ、しあげにパセリを振ります。

豆腐ステーキ　（2人分）　調理時間約10分
















材料
木綿豆腐     1丁(300g)
小麦粉     適量
しめじ　1/2パック
青ねぎ　適量

A
スゴつゆ　大さじ1

サラダ油　大さじ1







豆腐はイライラ防止に大活躍☆
作り方
１．豆腐はしっかり水切りし、食べやすい大きさに切ります。
２．しめじは軸を切って小房にわけます。青ねぎは小口切りにします。
３．１．の豆腐をキッチンペーパーで水気を拭きとり、全体に小麦粉をつけます。
４．フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて両面を焼き、器に盛ります。
５．４．のフライパンにスゴつゆを入れ、しめじに火を通します。
６．盛りつけた豆腐に５．をのせ、青ねぎを添えます。

小松菜のゴマだれ　（2人分）　調理時間約10分
















材料
小松菜　1束
塩　適量

スゴマだれ　大さじ2
黒胡椒　少々











小松菜は風邪予防に大活躍☆
作り方
１．小松菜を塩茹でして、3㎝程度に切ります。
２．スゴマだれと和え、黒胡椒を振ります。