鶏肉のケチャップ焼きのお弁当☆

鶏肉のケチャップ焼きのお弁当☆
鶏肉の視力ケア＆水菜の風邪予防、さつまいもの疲労回復メニュー☆

































鶏肉のケチャップ焼き　(2人分)　調理時間約15分















材料
鶏もも肉　200g
パプリカ（黄）　1/2個
塩・黒胡椒　少々
オリーブオイル　小さじ1

A
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1/2

パセリ（乾燥）　適量


鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏肉を一口大に切り、塩・黒胡椒を振ります。パプリカは薄切りにします。
２．フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉をこんがりと両面焼いたらパプリカを加えて炒めます。
３．Aを加えて絡めます。
４．仕上げにパセリを振ります。

水菜のゴマ和え　（2人分）　調理時間約5分
















材料
水菜　1袋
塩　少々

A
スゴつゆ　小さじ2
すりごま（白）　大さじ1



 

水菜は風邪をブロック☆
作り方
１．水菜を洗い、茹ですぎない程度にさっと塩茹でした後、食べやすい大きさに切ります。
２．Aと和えます。



さつまいもの甘煮　（2人分）　調理時間約15分
















材料
さつまいも（中）　1本

A
塩　少々
お酒　大さじ1
みりん　大さじ1
三温糖（砂糖）　大さじ1

黒ごま　適量















さつまいもは疲労回復☆
作り方
１．さつまいもは半月切りにして、アクが多いので10分程度水にさらします。
２．さつまいもがひたるくらいの水を小鍋に入れて、１．とAの調味料を入れます。
３．ふたをして中火で10分煮ます。
４．器に盛って黒ごまを振ります。