鶏肉とごぼうのみそ煮弁当☆

鶏肉とごぼうのみそ煮弁当☆
鶏肉、かぼちゃ[視力ケア]、小松菜[風邪予防]のメニュー☆































鶏肉とごぼうのみそ煮　（2人分）　調理時間約20分  














材料
鶏もも肉　200g
ごぼう 1本
にんじん（中）　1/2本
しょうが（すりおろし）　小さじ1

かいわれ大根　適量

サラダ油　小さじ2

A
水 1/2cup
スゴつゆ　小さじ1
みそ　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2
　











鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏肉は一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。
ごぼうは皮をむいて乱切りにします。直前まで水にさらしておきます。
２．かいわれ大根は根元を切り落とします。
３．鍋にサラダ油を引き、１．としょうがを入れて炒めます。
４．鶏肉に火が通ったらAを加えて汁気が少し残る程度まで煮ます。
５．器に盛って、２．を添えます。

かぼちゃと豆腐のホットサラダ　（2人分）　調理時間約15分    














材料
かぼちゃ　1/8個
豆腐　1/2丁
ベーコン　2枚

サラダ油　大さじ1

水　1/2cup

A
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　小さじ1
カレー粉　小さじ1
ケチャップ 大さじ2

かぼちゃは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．かぼちゃは電子レンジで1分加熱したあと、種とワタを取り除き、皮付きのまま角切りにします。
２．ベーコンは1cm幅に切ります。
３．フライパンにサラダ油を引き、ベーコンを炒めて塩・黒胡椒を振ります。
４．かぼちゃの皮を下にして並べ入れ、水を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で
10分程度蒸し焼きにします。
５．かぼちゃが柔らかくなったら、豆腐を一口大にちぎりながら加えます。その後Aを加えて全体に絡めます。

小松菜とにんじんのナムル　（2人分）　調理時間約10分












材料
小松菜　1束
塩　適量

にんじん（中）　1/2本

A
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　大さじ2
ごま油　大さじ1

いりごま（白）　小さじ1




小松菜は風邪予防に効果的☆
作り方
１．にんじんは皮をむいて細切りにし、電子レンジで1分半加熱します。
２．小松菜は塩茹でして一口大に切ります。
３．１．２．とAの調味料を和えます。
３．仕上げにいりごまを振ります。