かぼちゃの味噌クリームペンネのお弁当☆

かぼちゃの味噌クリームペンネのお弁当☆
かぼちゃ、パプリカ[風邪予防]＆豆もやし[疲労回復]のメニュー☆






























かぼちゃの味噌クリームペンネ　（2人分）　調理時間約20分














材料
かぼちゃ　1/4個
ペンネ　120g
塩　適量

鶏ひき肉　100ｇ
いんげん　8本

オリーブオイル　大さじ1

A
塩・黒胡椒　少々
味噌　大さじ1/2
みりん　小さじ2
牛乳　150cc
コンソメ（固形）　1/2個

イタリアンパセリ　2枝分










かぼちゃは風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．ペンネは塩茹でして、ざるにあげておきます。
２．いんげんは斜め切りにします。
３．かぼちゃは電子レンジで1分半加熱したあと、皮付きのまま薄切りにします。
４．フライパンにオリーブオイルを引き、鶏ひき肉を焼き色がつくまで炒めます。
５．４．に１．２．３．とAを加えてゆっくりかき混ぜながら、とろみが出るまで煮詰めます。
６．器に盛ってイタリアンパセリを添えます。

パプリカの和風マリネ　（2人分）　調理時間約5分














材料
パプリカ（赤）　1/2個
パプリカ（黄）　1/2個

かいわれ大根　適量

A
スゴ酢　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
塩・黒胡椒　少々
かつおぶし　3g
















パプリカは風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．パプリカは短冊切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱します。
２．かいわれ大根は半分に切ります。
３．１．とAを和え、味つけします。
４．器に盛ってかいわれ大根を添えます。

豆もやしのごま和え　（2人分）　調理時間約5分












材料
豆もやし　1/2袋

A
すりごま（白）小さじ1
スゴつゆ　小さじ1/2

いりごま（黒）　小さじ2





















豆もやしは疲労回復☆パワーアップ☆
作り方
１．豆もやしは、しゃきっと歯ごたえが残る程度に茹でてザルにあげ、水気を切ります。
２．１．をボウルに入れて、Aを加えて和えます。
３．器に盛って黒ごまを振ります。