鶏肉とれんこんの味噌炒め弁当☆

鶏肉とれんこんの味噌炒め弁当☆
鶏肉[視力ケア]＆厚揚げ[リラックス効果]、小松菜[風邪予防]のメニュー☆





























鶏肉とれんこんの味噌炒め　（2人分）　調理時間約15分    








 

材料
鶏もも肉　180g
れんこん　100g
酢水　適量
にんじん（中）　1/3本
長ねぎ　1/2本

青ねぎ　適量

A
塩・黒胡椒　少々
味噌　小さじ1/2
みりん　大さじ1
ごま油　小さじ1
しょうが（すりおろし）　小さじ1












鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．青ねぎは小口切りにします。
２．にんじんは細切りにします。
３．長ねぎは斜め切りにします。
４．れんこんは半月切りにした後、あくが多いので使う直前まで酢水につけておきます。
５．鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
６．フライパンにごま油を引き、鶏肉を焼き色がつく程度まで炒めます。
７．２．３．４．を加え、れんこんに歯ごたえが残る程度まで炒めます。
８．Aを加えて味付けします。

厚揚げのバター醤油焼き　（2人分）　調理時間約5分













材料
厚揚げ　1丁

バター　大さじ1
スゴつゆ    大さじ1/2

かいわれ大根　適量








厚揚げはリラックスに効果的☆
作り方
１．厚揚げを１cm幅に切ります。
２．かいわれ大根は食べやすい大きさに切ります。
３．フライパンにバターを入れ、１．を焼き色がつく程度まで焼きます。
４．スゴつゆを加えて味付けします。
５．器に盛って２．を添えます。

小松菜のゴマだれ　（2人分）　調理時間約5分














材料
小松菜　1束
塩　適量

A
スゴマだれ　大さじ2
黒胡椒　少々







小松菜は風邪予防に大活躍☆
作り方
１．小松菜を塩茹でして食べやすい大きさに切ります。
２．Aと和えます。