鶏とひじきの炊き込みごはんのお弁当☆

鶏とひじきの炊き込みごはんのお弁当☆
鶏肉[視力ケア]＆水菜[リラックス効果]＆アスパラ[風邪予防]のメニュー☆





























鶏とひじきの炊き込みごはん　（2人分）　調理時間約10分＋下準備・炊き込み時間約1時間













材料　
米　1cup
鶏もも肉　100g
ひじき（乾燥）　大さじ2
にんじん（中）　1/3本　
ごぼう　1/2本

きぬさや　5本

スゴつゆ　大さじ2





鶏肉は視力ケアに効果的☆
作り方
１．炊飯器に1合分の水と一緒にお米を入れ、ふっくらと炊き上げるために30分おいておきます。
２．きぬさやは茹でて斜め切りにします。
３．ひじきは水につけてもどします。
４．にんじんは細切りにします。
５．ごぼうはささがきにします。
６．鶏もも肉は角切りにします。
７．炊飯器に３．４．５．とスゴつゆを入れて炊きます。
８．器に盛って２．を添えます。

ウインナーと水菜の塩炒め　（2人分）　調理時間約7分    













材料
ウインナー　5本
水菜　1/2束


A
塩　小さじ1/2
黒胡椒　少々

サラダ油　大さじ1

いりごま（白）　小さじ2



水菜はリラックスに効果的☆
作り方
１．ウインナーは斜め切りにします。
２．水菜を食べやすい大きさに切ります。
３．フライパンにサラダ油を引き、１．２．Aを入れて水菜の歯ごたえが残る程度に炒めます。
４．器に盛っていりごまを振ります。

アスパラとパプリカのゴマだれ　（2人分）　調理時間約5分












材料
アスパラ　1束
パプリカ（黄）　1/2個

スゴマだれ　大さじ2











アスパラは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。
はかま（茎にある褐色の三角形）の部分をピーラーで剥いたあと、食べやすい大きさに切ります。
２．パプリカは食べやすい大きさに切ります。
３．１．２．を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱します。
４．ボウルに３．とスゴマだれを入れて和えます。