ポークチーズピカタのお弁当☆

ポークチーズピカタのお弁当☆
豚肉[疲労回復]＆カリフラワー、白菜[風邪予防]のメニュー☆




























ポークチーズピカタ　（2人分）　調理時間約20分













材料
豚ヒレ肉（一口カツ用）　200g
たまご　2個

塩・黒胡椒　少々
小麦粉　適量
スライスチーズ　2枚

サラダ油　小さじ2

パセリ　2枝分




豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．パセリ（1枝分）はみじん切りにします。
２．スライスチーズは豚ヒレ肉の大きさに合わせて切っておきます。
３．ボウルにたまごを割りいれ、塩・黒胡椒と１．を加えてときほぐします。
４．豚ヒレ肉に塩・黒胡椒、小麦粉をまぶし、３．のボウルの中に入れて卵液をからめます。
５．フライパンにサラダ油を引き、４．の両面をこんがり焼き色がつく程度まで焼きます。
６．食感をふんわりとした仕上がりにするために、もう一度３．のボウルの中に入れて卵液をからめます。
７．６．をフライパンに戻し、チーズを上にのせて焼きます。
８．７．を裏返し、チーズに焼き色がつく程度まで焼きます。
９．器に盛ってパセリ（1枝分）を添えます。

カリフラワーとパプリカのスゴマだれ　（2人分）　調理時間約7分














材料
カリフラワー　1/2株
パプリカ（赤）　1/2個

スゴマだれ　大さじ2









カリフラワーは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．カリフラワーは小房に分けます。
２．パプリカは食べやすい大きさに切ります。
３．１．２．を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱します。
５．スゴマだれを加えて和えます。

白菜のゆかり和え　(2人分)　調理時間約7分













材料
白菜　4枚

A
塩・黒胡椒　少々
ゆかり　小さじ2









白菜は風邪予防に大活躍☆
作り方
１．白菜は太めの千切りにします。
２．１．を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。
３．２．にAを加えて和えます。