大葉チーズカツのお弁当☆

大葉チーズカツのお弁当☆
豚肉、おくら[疲労回復]＆にんじん[視力ケア]のメニュー☆




























大葉チーズカツ　（2人分）　調理時間約20分













材料
豚こま切れ肉　180g
大葉　4枚

スライスチーズ　2枚
塩・黒胡椒　少々

小麦粉　大さじ2
たまご　1個
パン粉　適量

サラダ油　適量

レタス　2枚














豚肉は疲労回復に大活躍☆
作り方
１．大葉とチーズは食べやすい大きさに切ります。
２．豚肉に塩・黒胡椒を振り、１．をのせて包みます。
３．２．に小麦粉・たまご・パン粉の順番で衣をつけます。
４．サラダ油をフライパンの1/3位の高さまで入れて、３．を1８0℃の温度でキツネ色になる程度まで揚げます。
５．器にレタスを引き、４．をのせます。

おくらのごま醤油　（2人分）　調理時間約7分













材料
おくら　1袋
塩　適量

A
すりごま（白）　大さじ1
醤油　小さじ1








おくらは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．おくらは産毛をとるために塩を振って板ずりしたあと、茹でます。
２．１．を斜め半分に切り、Aと和えます。

にんじんとちくわのきんぴら　（2人分）　調理時間約7分













材料
にんじん（中）　1/3本
ちくわ　2本

ごま油　大さじ1

A
スゴつゆ　大さじ1
いりごま（白）　小さじ1






にんじんは視力ケア☆
作り方
１．にんじんは細切りにします。
２．ちくわは斜め薄切りにします。
３．フライパンにごま油を引き、１．２．を炒めます。
４．３．にAを加えます。