牛肉とアスパラの和風トマトソテーのお弁当☆

牛肉とアスパラの和風トマトソテーのお弁当☆
牛肉、さつまいも、豆もやし[疲労回復]＆アスパラガス［風邪予防］、にんじん[視力ケア]のメニュー☆




























牛肉とアスパラの和風トマトソテー　（2人分）　調理時間約10分













材料
牛こま切れ肉　180g
アスパラガス　5本

サラダ油　小さじ2

A
塩・黒胡椒　少々
スゴトマ"濃く"ソース　大さじ1






牛肉は疲労回復の救世主☆
アスパラガスは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。
はかま（茎にある褐色の三角形）の部分をピーラーで剥いたあと、食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンにサラダ油を引き、牛肉と１．を入れ、牛肉に火が通るまで炒めます。
３．Aを加えて、味をととのえます。

さつまいものチーズポテサラ　（2人分）　調理時間約15分













材料
さつまいも（中）　1本
いんげん　6本

A
塩・黒胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ2
粉チーズ　大さじ1/2

パセリ（乾燥）　適量





さつまいもは疲労回復の救世主☆
作り方
１．さつまいもは皮つきのまま角切りにし、アクが多いので切ったらすぐに10分程度水にさらしておきます。
２．いんげんは食べやすい大きさに切ります。
３．耐熱容器に１．と２．を入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
４．Aを加え、仕上げにパセリを振ります。

豆もやしとにんじんのナムル　（2人分）　調理時間約5分












材料
豆もやし　1/2袋
にんじん（中）　1/3本

A
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
すりごま（白）　小さじ1







豆もやしは疲労回復☆パワーアップ☆
にんじんは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．豆もやしは根を取り除きます。
２．にんじんは細切りにします。
３．耐熱ボウルに１．２．を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱します。
４．３．を取り出し、ザルにあげて水気を切ります。ふたたびボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせます。