鶏と豆腐のそぼろごはん弁当☆

鶏と豆腐のそぼろごはん弁当☆
鶏肉[視力ケア]＆長いも[疲労回復]＆アスパラガス[風邪予防]のメニュー☆




























鶏と豆腐のそぼろごはん　（2人分）　調理時間約15分













材料
ごはん（あたたかいもの）　お茶碗2杯分
豆腐　1/2 丁
鶏ひき肉　100 g

サラダ油　小さじ2

A
スゴつゆ　大さじ2  
しょうが（すりおろし）　小さじ1/2

青ねぎ　適量


鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．青ねぎは小口切りにします。
２．豆腐はキッチンペーパーで水気をきります。
３．フライパンにサラダ油を引き、２．と鶏肉を入れ、全体を混ぜながら水分が飛ぶように炒めます。
４．Aを加えて味を調えます。
５．器にごはんと３．を盛って、１．を載せます。

長いもとウインナーの炒めもの　（2人分）　調理時間約10分













材料
長いも　200g
酢水　適量
ウインナー　5本

オリーブオイル　大さじ1

A
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　小さじ1





長いもは疲労回復の救世主☆
作り方
１．ウインナーは斜め切りにします。
２．長いもは短冊切りにしたあと、あくが多いので使う直前まで酢水につけておきます。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、１．２．を入れて、長いもの歯ごたえが残る程度に炒めます。
４．Aを加えて味をととのえます。

アスパラのゆず胡椒マヨ和え　（2人分）　調理時間約5分













材料
アスパラ　5本
塩　適量

A
塩・黒胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ1
ゆず胡椒　小さじ1/4







アスパラガスは風邪をブロック☆
作り方
１．アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。
はかま（茎にある褐色の三角形）の部分をピーラーで剥いたあと、塩を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切ります。
２．混ぜたAに１．を加えて和えます。