豚肉とたまごのトマト炒めのお弁当☆

豚肉とたまごのトマト炒めのお弁当☆
豚肉[疲労回復]＆かぼちゃ、ブロッコリー［風邪予防］のメニュー☆




























豚肉とたまごのトマト炒め　（2人分）　調理時間約10分













材料
豚こま切れ肉　180g
たまご　2個
塩　少々
アスパラガス　3本

サラダ油　小さじ2

A
塩・黒胡椒　少々
スゴトマ"濃く"ソース　大さじ1




豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。
はかま（茎にある褐色の三角形）の部分をピーラーで剥いたあと、食べやすい大きさに切ります。
２．ボウルにたまごを割り入れ、塩を加えてときほぐしておきます。
３．フライパンにサラダ油を引き、豚肉と１．を入れ、豚肉に焼き色がつく程度に炒めます。
４．２．を入れて全体を手早くまぜ、豚肉にしっかり火が通るまで炒めます。
５．Aを加えて味をととのえます。

かぼちゃのカレーマヨ和え　（2人分）　調理時間約10分













材料
かぼちゃ　100g
玉ねぎ（中）　1/4個

A
塩・黒胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ2
カレー粉　小さじ1

パセリ（乾燥）　適量





かぼちゃは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．かぼちゃは皮が硬いので切りわけやすくするために電子レンジで2分加熱します。かぼちゃを電子レンジからとりだし、皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
２．玉ねぎは薄切りにします。
３．耐熱容器に１．２．を入れ、ラップをかけて電子レンジで6分加熱します。
４．Aを加えて味をととのえます。
５．器に盛ってパセリを振ります。

ブロッコリーのごま和え　（2人分）　調理時間約5分













材料
ブロッコリー　1/2株

A
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
すりごま　大さじ1








ブロッコリーは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて電子レンジで1分半加熱します。
２．１．とAを和えます。