豆腐ひじき入りハンバーグのお弁当☆

豆腐ひじき入りハンバーグのお弁当☆
合いびき肉、ベーコン[疲労回復]＆豆腐、ひじき[リラックス効果]＆キャベツ[風邪予防]のメニュー☆




























豆腐ひじき入りハンバーグ　（2人分）　調理時間約20分












材料
合いびき肉　150g
豆腐　150g
玉ねぎ（中）　1/2個
ひじき（乾燥）　10g

大葉　適量

バター　5g

A
酒　大さじ2
パン粉　大さじ4
塩・黒胡椒　少々

サラダ油　小さじ2

スゴつゆ　大さじ2











合いびき肉は疲労回復の救世主☆
豆腐、ひじきはリラックスに効果的☆
作り方
１．ひじきは10分程度水につけて戻し、ざるにあげて水気を切っておきます。
２．豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておきます。
３．玉ねぎはみじん切りにします。
４．フライパンにバターを引き、３．をしんなりする程度に炒め、冷ましておきます。
５．ボウルに合いびき肉、１．２．４．Aを入れ、混ぜ合わせます。たねの中に空気が入っていると、焼くときにひび割れができて肉汁が流れ出てしまいます。
それを防ぐために、キャッチボールをする要領でたねの形をととのえ、空気を抜いていきます。
６．フライパンにサラダ油（小さじ1）を引き、５．の両面に焼き色がつく程度まで焼いたあとフタをして、弱火でさらに4分程度焼きます。
７．スゴつゆを加えてからめます。
８．器に大葉と７．をのせます。

キャベツとごぼうの味噌マヨ和え　（2人分）　調理時間約10分








 

材料
キャベツ　5枚
ごぼう（小）　1本

A
味噌　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
いりごま（黒）　小さじ2







キャベツは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．キャベツは食べやすい大きさに切ります。
２．ごぼうは斜め薄切りにした後、アクが多いので使う直前まで水にさらしておきます。
３．キャベツはさっと茹で、ごぼうは3分程度茹でて冷ましたあと、手で水気をしぼります。
４．ボウルにAと３．を加えて和えます。

バターコーン　（2人分）　調理時間約7分













材料
コーン缶（水煮）　1/2缶
ベーコン　2枚

A
バター　5g
塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　小さじ1/2

パセリ（乾燥）　適量





ベーコンは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．ベーコンは1cm幅に切ります。
２．コーンの汁気を切ります。
３．フライパンにベーコンを入れ、弱火でカリカリに焼いたあと、２．を入れてさっと炒めます。
４．Aを加えて味をととのえ、仕上げにパセリを振ります。