白菜の鶏味噌あんかけのお弁当☆

白菜の鶏味噌あんかけのお弁当☆
鶏ひき肉、にんじん[視力ケア]＆なす、ウインナー[疲労回復]＆ほうれん草[風邪予防]のメニュー☆

























 

白菜の鶏味噌あんかけ　（2人分）　調理時間約10分













材料
白菜　1/4個
鶏ひき肉　200g
絹さや　6枚

ごま油　小さじ2

A
しょうが（すりおろし）　小さじ1/2
みそ　大さじ2

B
水　1/3cup
塩 小さじ1/4
スゴつゆ　大さじ2

（水溶きかたくり粉）
水 大さじ2
片栗粉　大さじ1









鶏ひき肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．絹さやは手でヘタとスジをとります。
２．白菜は食べやすい大きさに切ります。
３．フライパンにごま油を引き、２．鶏肉、Aを入れて鶏肉に焼き色がつく程度まで炒めます。
４．Ｂを加えてひと煮立ちさせたあと、さらに5分程度煮ます。
５．１．を加え、すぐに水溶きかたくり粉をまわし入れます。再び煮立ったら火を止めます。

なすとウインナーのケチャップソテー　（2人分）　調理時間約10分













材料
なす（中）　2本
ウインナー　5本

オリーブオイル　大さじ1

A
塩・黒胡椒　少々
トマトケチャップ　大さじ3
粉チーズ　小さじ1

バジル　適量



なすとウインナーは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．なすは斜め切りにしたあと、アクが多いので使う直前まで水にさらしておきます。
２．ウインナーは斜め切りにします。
３．フライパンにオリーブオイルを引き、１．２．を入れてなすに焼き色がつく程度まで炒めます。
４．Aを加えて味をととのえます。
５．器に盛ってバジルをのせます。

ほうれん草とにんじんのごま和え　(2人分)　調理時間約7分













材料
ほうれん草　1束
塩　適量

にんじん（中）　1/3本

A
すりごま（白）　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1







ほうれん草は風邪予防に効果アリ☆
にんじんは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．にんじんは短冊切りにして茹でます。
２．ほうれん草は塩茹でして、食べやすい大きさに切ります。
３．ボウルに１．２．とAを入れて和えます。