なすとひき肉のドライカレーのお弁当☆

なすとひき肉のドライカレーのお弁当☆
合びき肉、じゃがいも[疲労回復]＆キャベツ[風邪予防]のメニュー☆




























なすとひき肉のドライカレー　（2人分）　調理時間約15分












材料
ごはん（あたたかいもの）お茶碗2杯分
合びき肉　120 g
なす（中）　1本
玉ねぎ（中）　1/2個

サラダ油　大さじ1
塩・黒胡椒　少々
カレー粉　大さじ1
A
水　150cc
コンソメ（顆粒）　小さじ2
ケチャップ　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1

パセリ　適量
　　　














合びき肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．なすは角切りにしたあと、あくが多いので使う直前まで水にさらしておきます。
２．玉ねぎはみじん切りにします。
３．フライパンにサラダ油を引き、２．とひき肉、塩・黒胡椒を入れ、1分程度炒めます。
４．カレー粉と１．を加えてさっと炒めたあと、Aを加えて10分程度煮ます。
（ごはんに盛ったときに、味がなじむくらいの水分が残る程度）
５．器にごはんと４．を盛り、パセリをちらします。

じゃがいもとハムのおやき　（2人分）　調理時間約10分












材料
じゃがいも（中）　1個
ハム　2枚

A
塩・黒胡椒　少々
粉チーズ　大さじ1

サラダ油　小さじ2

パセリ　適量





じゃがいもは疲労回復に効果的☆
作り方
１．じゃがいもは丸ごとラップで包み、電子レンジで8分加熱して皮を剥きます。
２．ボウルに１．を入れてつぶします。
３．ハムは角切りにしたあと、ボウルに入れます。
４．Aを加えて混ぜ合わせ、形をととのえます。
５．フライパンにサラダ油を引き、４．を入れて焼き色がつく程度に焼きます。
６．仕上げにパセリをちらします。

キャベツとまいたけの梅ポン酢和え　（2人分）　調理時間約5分













材料
キャベツ　4枚
まいたけ　1/2株

Ａ
梅干し　1粒
スゴぽん　大さじ1
すりごま（白）　小さじ1

いりごま（黒）　小さじ2





キャベツは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．キャベツはざく切りにします。
２．まいたけは小房に分けます。
３．梅干しは種をとり、細かくたたいておきます。
４．１．２．を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。
５．４．とＡの調味料を和えます。
６．器に盛っていりごまを振ります。