鮭の大葉フライ弁当☆

鮭の大葉フライ弁当☆
鮭［記憶力アップ］＆おくら、さつまいも[疲労回復]のメニュー☆





























鮭の大葉フライ　（2人分）　調理時間約20分












材料
生鮭　2切れ
大葉　4枚

塩・黒胡椒　少々
酒　大さじ2

小麦粉　適量
たまご　1個
パン粉　適量

サラダ油　適量

レモン（くし型）　2切れ
サラダ菜　2枚




























鮭は記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．大葉は食べやすい大きさに切ります。
２．鮭は骨をとり、食べやすい大きさに切ったあと両面に塩・黒胡椒をまぶし、酒を振って10分程度おきます。
３．鮭に大葉をのせたあと、小麦粉・たまご・パン粉の順番で衣をつけます。
４．サラダ油をフライパンの1/3位の高さまで入れて、衣をつけた鮭を180℃の温度でキツネ色になるまで揚げます。
５．器にサラダ菜と鮭を盛り、レモンを添えます。

おくらの梅ごま和え　（2人分）　調理時間約7分












材料
おくら　1袋
塩　適量

梅干し　1個

A
すりごま（白）　大さじ1
醤油　小さじ1




















おくらは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．梅干しは種をとって、包丁で細かくたたきます。
２．ボウルにAとたたいた梅干しを入れ、混ぜ合わせておきます。
３．おくらは産毛をとるために塩を振って板ずりしたあと、茹でます。
４．茹であがったおくらを斜め半分に切り、２．のボウルに入れて混ぜ合わせます。

さつまいものチーズポテサラ　（2人分）　調理時間約15分













材料
さつまいも（中）　1本
いんげん　6本

A
塩・黒胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ2
粉チーズ　大さじ1/2

パセリ（乾燥）　適量





さつまいもは疲労回復の救世主☆
作り方
１．さつまいもは皮つきのまま角切りにし、アクが多いので切ったらすぐに10分程度水にさらしておきます。
２．いんげんは食べやすい大きさに切ります。
３．耐熱容器に１．と２．を入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
４．Aを加え、仕上げにパセリを振ります。