エリンギ豚肉巻きのお弁当☆
豚バラ肉[疲労回復]＆かぼちゃ、たらこ[視力ケア]＆ズッキーニ[風邪予防]のメニュー☆




























エリンギ豚肉巻き　（2人分）　調理時間約15分    













材料
豚バラ肉（薄切り）　4枚
エリンギ　2本
大葉　2枚

塩・黒胡椒　少々
片栗粉　適量

スゴつゆ　大さじ1

サラダ油　小さじ1




豚バラ肉は疲労回復に大活躍☆
作り方
１．エリンギは縦半分に切ります。
２．大葉は縦半分に切ります。
３．豚バラ肉に塩・黒胡椒と片栗粉を振ります。
４．エリンギの上に大葉をのせ、豚バラ肉を巻きつけて表面にも片栗粉をまぶします。
５．フライパンにサラダ油を引き、巻き終わり側から焼いていきます。
６．豚肉に火が通ったらスゴつゆを加え、味をなじませます。

ズッキーニとかぼちゃのごま和え　（2人分）　調理時間約10分












材料
ズッキーニ　1本
かぼちゃ　1/8個

A
すりごま（白）　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1









ズッキーニは風邪をブロック☆
かぼちゃは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．ズッキーニは半月切りにします。
２．かぼちゃは皮がかたいので、切りやすくするために電子レンジで2分加熱したあと、食べやすい大きさに切ります。
３．ズッキーニとかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4分加熱します。
４．Aを加えて味をととのえます。

しいたけのたらこマヨ焼き　（2人分）　調理時間約7分
材料
しいたけ　4個

A
たらこ　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
黒胡椒　少々

青のり　適量
































たらこは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．Aを混ぜ合わせておきます。
２．しいたけの軸を切り落とし、かさについているごみをやさしく払いおとします。
３．しいたけの上にAをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
４．器に盛って青のりを振ります。