鶏とプチトマトの和風ソテーのお弁当☆
鶏むね肉[視力ケア]＆なす[疲労回復]＆小松菜[風邪予防]のメニュー☆




























鶏とプチトマトのバジルソテー　（2人分）　調理時間約15分













材料
鶏むね肉　180g
プチトマト 8個
バジル　5枚

A
塩・黒胡椒　少々
片栗粉　大さじ1

サラダ油　小さじ1

スゴつゆ　小さじ1



鶏むね肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．バジルは細切りにします。
２．プチトマトは手でヘタをとります。
３．鶏肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶします。
４．フライパンにサラダ油を引き、３．を焼き色がつく程度に焼きます。
５．１．２．を加えて鶏肉にしっかり火を通していきます。
６．スゴつゆを加えて味をととのえます。

なすとえのきの味噌マヨ炒め　（2人分）　調理時間約15分













材料
なす（中）　1本
えのき茸　1袋

あさつき　適量

サラダ油　小さじ2

A
酒　小さじ1
味噌　小さじ1
マヨネーズ　小さじ2



なすは疲労回復の救世主☆
作り方
１．なすは半月切りにしたあと、あくが多いので使う直前まで水にさらしておきます。
２．えのき茸は根元を切り落とし、半分に切ります。
３．あさつきは小口切りにします。
４．フライパンにサラダ油を引き、１．２．を入れ、なすがしんなりする程度に炒めます。
５．Aを加えて味をととのえます。
６．器に盛って３．をちらします。

小松菜のゴマだれ　（2人分）　調理時間約5分













材料
小松菜　1束
塩　適量

A
スゴマだれ　大さじ2
黒胡椒　少々








小松菜は風邪予防に大活躍☆
作り方
１．小松菜は塩茹でしたあと、食べやすい大きさに切ります。
２．Aと和えます。